A popularidade da Dieta Cetogênica está aumentando (viva!), mas muitas pessoas ainda não sabem O QUE É A DIETA CETOGÊNICA. Então vamos falar aqui de uma forma bem simples para você não ter mais dúvidas!
Primeiro, vamos falar de MACRONUTRIENTES.
São três nutrientes importantes para o funcionamento do nosso organismo: carboidrato, gordura e proteína.
A dieta convencional (aquela com a qual estamos acostumados) divide o percentual de macronutrientes (para adultos) assim:
45 a 65% de carboidrato
20 a 35% de gordura
10 a 35% de proteína
E o combustível para o nosso corpo é a glicose (que vem dos carboidratos). Já na Dieta Cetogênica, mais de 70% do que comemos é gordura! E a nossa fonte de energia é a gordura (que será convertida em corpos cetônicos). Ela é dividida mais ou menos assim:
70 a 80% de gordura
20 a 25% de proteína
5 a 10% de carboidrato
Quando fazemos essa inversão, essa troca de combustível, é quando entramos num estado metabólico chamado de CETOSE. Mas isso só vai acontecer, se você estiver consumindo muito, muito pouco carboidrato mesmo!! Mas e a gordura? Como consumir 70% (ou mais) de gordura?
Acompanha aqui que em breve a gente te explica!!
